|
|
Gegratineerd Flensje Gevuld Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75g. bloem, zout, 1 ei, 1,5 dl. melk, 50g. margarine, 1 grote ui, 150-200g. gemengde gezouten noten, 1,5 tl. milde kerriepoeder, 2-3 el. seroendeng (kokosmengsel met pinda′s te koop in supermarkt of toko), peper, 100g. belegen kaas, 2 takjes peterselie.
Voorbereiding:
In een kom bloem en zout doen. Hierboven ei breken. Helft van melk erdoor roeren. Al roerende rest van melk toevoegen. Blijven roeren tot glad beslag. In koekepan 1/2 el. margarine verhitten. 1/4 deel van het beslag er in scheppen. Over panbodem laten uitvloeien. Bakken tot de bovenkant bijna droog is. Keren en andere kant snel goudbruin bakken. Op plat bord laten glijden. Nog 3 flensjes bakken, telkens klontje boter verhitten.
Ui pellen en snipperen. Van prei lelijk blad en worteltjes ve
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 250 graden. In midden van de oven, flensjes in ca. 20 min. goudbruin bakken. Uit de oven nemen. Met pannenkoekmes flensjes op 4 borden scheppen.
Garneren met toefje peterselie.
|
|
|